Tacs a el pastor, de porc marinat

Carns4 persones
1 estrelles2 estrelles3 estrelles4 estrelles5 estrelles (6 vots)
Carregant ...

Per Ángela

Aquesta recepta de tacs és una de les més populars de Mèxic. Són característics per la manera de preparació de la carn, de porc, marinada i cuinada i tallada d'una manera similar a la de l' kebab. Aquests tacs s'acompanyen generalment amb ceba, coriandre, trossos de pinya, llimona i alguna salsa.

Tacs a el pastor, de porc marinat

Imprimir recepta

Aquesta recepta de tacs és una de les més populars de Mèxic i ara els pots provar tu també des de casa amb aquesta recepta

Tacs a el pastor, de porc marinat
  • Ángela
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: carn
  • racions: 4
  • Temps total:

Ingredients

  • 300 gr. de carn de porc en filets prims
  • 6 xilis frescos
  • 2 alls
  • 100 ml. de vinagre
  • comí
  • claus
  • orenga
  • suc de pinya
  • sal
  • 1 ceba
  • coriandre fresc
  • llimona

Preparació

  1. El primer que farem és coure els xilis al vinagre, un cop nets de llavors i brins. Quan estiguin cuits, els batem, sense escórrer, al costat de les dents d'all pelats, el comí, els claus i l'orenga. Salem i bullim novament aquesta massa. Hi afegim una mica de suc de pinya i apartem del foc.

  2. Agafem una plata fonda i apilem els filets. Els banyem amb el marinat, els impregnem bé i els deixem macerar a la nevera unes 5 hores.

  3. Després planxem els filets un per un amb una mica d'oli. Quan estiguin daurats, els tallem a trossets.

  4. Servim una truita amb una mica de carn, el coriandre i la ceba crua finament picats. Acompanya amb una mica de pinya, llimona trossejada i una salsa no gaire picant.

Imatge: Saborcontinental


Descobreix altres receptes de: Receptes de Carn

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.