Per preparar aquest pastís salat hem utilitzat una làmina de pasta brisa però podeu substituir-la per una làmina de pasta de full. Qualsevol d'elles les trobareu a la zona de refrigerats.

Com a farcit li hem posat patata, ou, cansalada (que ofegarem abans) i mozzarella.

Amb aquests ingredients aquest entrant només pot estar bo. Us animeu a provar-ho? A la recepta trobareu fotos del pas a pas.

Pastís salat d'ou, patata i pernil

Imprimir recepta

Ideal com a entrant

Ascen Jimenez

cuina: Modern
Tipus d'recepta: entrants
calories: 360
racions: 12

Temps de preparat: 15M
Temps de cuinat: 35M
Temps total: 50M

Ingredients

1 làmina de pasta brisa (també pot ser pasta de full)
100 g de cansalada
4 ous
220 g de creïlla
150 g de llet
1 / 2 culleradeta de sal
pebre
100 g de mozzarella

Preparació

Pelem i trossegem la patata.
Coem la patata amb llet.
Trossegem la cansalada i la ofeguem.
Traiem la patata a un bol i l'aixafem amb una forquilla.
Afegim a aquest bol els ous i barregem.
Afegim també la cansalada ofegada i la mozzarella a trossos. També la sal i el pebre.
Estenem la làmina sobre un mode d'uns 26 centímetres de diàmetre.
Distribuïm sobre aquesta massa la barreja que hem preparat.
Les vores de la massa les posem cap al centre del pastís salat, sobre la barreja.
Enfornem a 180 º minuts (forn preescalfat) durant 25 minuts aproximadament.