Timbal de patates i tonyina, recepta amb pocs ingredients

Preparació

1. Comencem amb el puré: Renteu les patates i coeu-les amb pell en un cassó amb abundant aigua salada durant 15-20 minuts fins que estiguin tendres. Aleshores, les escorrem i les refresquem amb aigua freda.

2. Pelem les patates i les aixafem amb una forquilla.

3. Salpebrem el puré al nostre gust i el reguem amb un filet d'oli d'oliva o una mica de mantega.

4. Rentem els tomàquets i els tallem a rodanxes gruixudes.

5. Col·loquem cada rodanxa a la base del motlle de timbal (si els farem individuals, si no, distribuïm tot el tomàquet al fons d'un recipient gran) Posem una mica d'oli i orenga o alfàbrega sobre el tomàquet.

6. Distribuïm la tonyina escorreguda i esmicolada sobre la capa de tomàquet i, a sobre, estenem el puré de patata. Empolvorem amb el formatge i enfornem, també amb el grill, uns minuts a uns 200 graus fins que es dauri la superfície del timbal.