(45 vots)
Carregant ...
Que riques estan les truites de patates i, la qual us vam mostrar avui, doncs també. L'avantatge de la nostra truita és que té menys calories que les tradicionals perquè la farem amb patata cuita.
Per donar-li un toc especial li posarem unes fulles de julivert fresc. El teniu tot a les fotos de el pas a pas.
I si us sobra julivert no dubteu a preparar aquest pesto, Us agradarà.
Truita de patates light
Una truita tan rica com les tradicionals però amb menys calories.
- Ascen Jimenez
- cuina: tradicional
- Tipus d'recepta: aperitius
- racions: 4-6
- Temps de cuinat:
- Temps total:
Ingredients
- 620 g de patata cuita
- Oli d'oliva verge extra (dos rajolins)
- 6 ous
- Sal
- Un ramell de julivert fresc
Preparació
Trossegem la patata cuita.
Posem un rajolí d'oli d'oliva a la paella.
Daurem lleugerament les patates.
A continuació posem la patata ofegada en un bol.
Casquem els ou en un altre recipient i els batem.
Afegim aquests ous a la patata. Salem.
Trossegem el julivert i ho incorporem també.
Cuajamos la truita a la paella amb un altre rajolí d'oli, com si fos una truita tradicional.
Més informació - Coliflor amb pesto de julivert
Jo en lloc de coure les patates les faig al microones com a el vapor, crec que tenen mes gust que cuites i tampoc consum oli, així que també la cosidero light
Gràcies per la teva aportació, Maria.
Una abraçada