Indlæser ...
Denne ret er en fornøjelse! Jeg elskede at prøve denne fantastiske ske gryderet og det er noget, vi skal prøve. Opskriften er enkel og kan passe til begyndere.
Vi tilbereder ingredienserne trin for trin, som vi vil en simpel røresteg som vil være den, der giver hovedsmag til denne opskrift. Så tilføjer vi en grøntsagsbouillon og linser, for at lave denne gode ret færdig.
Glem ikke at opdage andre gode retter, vi har til dig, såsom nogle Linser med pølser, Med affedtet chorizo o med løg og rød peber.
Linser med artiskokker og skinketern
Udsøgt gryderet lavet med lækre linser ledsaget af artiskokker og små tern af serranoskinke.
- Alicia tomero
- Køkken: spansk
- Opskriftstype: grøntsager
- Kalorier: 420
- Portioner: 5
- Forberedelsestid:
- Madlavningstid:
- Samlet tid:
Ingredientes
- 360 g brune linser
- 2 mellemstore gulerødder
- 3 fed hvidløg
- 1 lille løg
- 8 mellemstore artiskokhjerter på dåse
- 100 g serranoskinke i tyk skive
- 4 spiseskefulde hjemmelavet tomatsauce
- 2 mellemstore kartofler
- 2 laurbærblade
- Sal
- 40 g olivenolie
- 1 liter vegetabilsk bestand
Preparación
Vi rengør 2 mellemstore gulerødder og vi skærer dem i små tern. Vi forbereder artiskokker, vi tager dem op af dåsen og lader dem dryppe godt af. Så skærer vi dem i halve.
Vi renser løget og de 3 fed hvidløg. Skær løget i fine julienne-strimler og hak hvidløget fint. Vi tilbereder en gryde med 40 g olivenolie og vi varmer det op. Vi tilføjer løg, hvidløg og gulerod og steger det.
Når løget bliver gennemsigtigt tilsættes 4 spsk tomatsauce og vi koger det til 4 minutter Rør af og til.
Vi skræller 2 mellemstore kartofler og vi skærer dem i små stykker, vi kan klikke lidt på dem, når vi skærer dem (på denne måde tykner stuvningen bedre). Vi forbereder skiven af Serrano skinke og vi skærer det i små tern. Vi tilføjer det til saucen og lader det stege et par minutter.
Vi tilføjer 360 g linser, literen vand, de to laurbærblade og juster saltet. Vi lader det koge over høj varme. Når det begynder at koge, sænkes det til middel-lav varme. Vi dækker med et låg og venter 45 minutter
I den sidste madlavning tilføjer vi artiskokker til gryderet. Skal du tilsætte lidt vand, tilsætter vi det. Vi dækker og lader de sidste koge. 15 minutter
