મરિનારા ચટણી સાથે મસલ્સ

તૈયારી

1. છિદ્રોને સાફ કરો અને તેને એક પ leafનમાં ખાડી પર્ણ અને તળિયે થોડું પાણી મૂકો.

2. Heatંકાયેલ ક casસરોલને heatંચી ગરમી પર મૂકો અને ત્યાં સુધી કે 3 મિનિટ સુધી અમે જોશો નહીં કે ત્યાં સુધી શણગારેલી ખુલી છે ત્યાં સુધી રસોઇ કરો. રસોઈમાંથી અડધો રસ્તો, તેમને થોડો ખસેડો જેથી તે બધા સારી રીતે ખુલે.

3. તેમને ડ્રેઇન કરો અને તેઓએ છૂટા કરેલા સૂપને અનામત રાખો.

4. તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં ડુંગળી અને નાના નાજુકાઈના લસણનો પોચો કરો.

5. જ્યારે આપણે જોઈએ છીએ કે ડુંગળી અને તેલ થઈ ગયું છે, ત્યારે સફેદ વાઇન ઉમેરો અને heat- heat મિનિટ વધુ તાપ પર રાંધો જેથી આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય.

6. ત્યારબાદ છીણેલા ટમેટા અને ખાડીના પાન કે જે મસલ વહન કરતા હતા તે ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર રાંધવા ત્યાં સુધી કે ચટણી ઘટ્ટ થવા માંડે નહીં.

7. મસલ્સ રાંધવાના સૂપ અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 3 અથવા 4 ચમચી ઉમેરો, જગાડવો અને થોડી મિનિટો માટે રાંધવા. મેં પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, જો તમને ત્યાં વધુ ચટણી હોવું ગમે છે અને તે આ પગલામાં વધુ પ્રવાહી છે, તો તમારે તમારી પસંદગી પ્રમાણે ન થાય ત્યાં સુધી તમારે વધુ છીપવાળી બ્રોથ અથવા ફિશ બ્રોથ ઉમેરવું જોઈએ.

8. અમે ફક્ત મસલ ઉપર તૈયાર કરેલો ચટણી રેડો, તેમને થોડાક વારા આપો જેથી તેઓ સારી રીતે ફળદ્રુપ થઈ જાય અને અમારી પાસે તેમની સેવા આપવા માટે તૈયાર હોય.