(35 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
મારા પરિવારને મીઠાઈનો નાસ્તો કરવો ગમે છે, અને homeદ્યોગિક પેસ્ટ્રીથી બચવા માટે હું ઘરેલું મફિન્સ અને કેક તૈયાર કરવાનું પસંદ કરું છું. તેમ છતાં તમારે આનો દુરુપયોગ કરવો જોઈએ નહીં પેસ્ટ્રીઝ પણ હોમમેઇડ, સમય સમય પરનો ટુકડો ગૌરવ જેવા સ્વાદનો સ્વાદ અને વધુ જો તે આજની રેસીપી, ટેન્ડર અને રુંવાટીવા જેવો છે રિકોટ્ટા અને લીંબુ સ્પોન્જ કેક.
તમે જોશો કે રેસીપી જટિલ નથી, તેથી આશરે 1 કલાકમાં તમારી પાસે આ સ્વાદિષ્ટ કેકનો ખૂબ આનંદ માણવા માટે તૈયાર થઈ શકે છે દેસોયુનો તરીકે નાસ્તો.
રિકોટા અને લીંબુ કેક
આખા કુટુંબને આનંદ માટે નરમ અને રુંવાટીવાળું કેક
- બાર્બરા ગોંઝાલો
- રેસીપી પ્રકાર: નાસ્તો અને નાસ્તો
- પિરસવાનું: 8
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 ઇંડા
- 220 જી.આર. ખાંડ
- 1 લીંબુનો રસ
- 1 લીંબુ ઝાટકો
- 100 જી.આર. સૂર્યમુખી તેલ
- 250 જી.આર. રિકોટ્ટા
- 260 જી.આર. લોટનો
- 80 જી.આર. કોર્નસ્ટાર્ક
- બેકિંગ આથોનો 1 પરબિડીયું
- સુગર અથવા સુશોભન માટે હિમસ્તરની
તૈયારી
એક વાટકીમાં ઇંડા તોડો અને તેમને સારી રીતે હરાવ્યું.
ખાંડ ઉમેરો અને તે સફેદ થાય ત્યાં સુધી મારવાનું ચાલુ રાખો (એટલે કે જ્યાં સુધી આપણે જોતા ન આવે કે તે ક્રીમી શેકના સ્વરૂપમાં છે અને વોલ્યુમમાં વધારો થયો છે).
પીટાઈ ગયેલા ઇંડા ઉપર લીંબુની છાલ છીણવી.
પછી લીંબુને સ્વીઝ કરો અને પીટાઈ ગયેલા ઇંડામાં લીંબુનો રસ ઉમેરો. મારવાનું ચાલુ રાખો.
તેલ અને રિકોટ્ટા ઉમેરો. જ્યાં સુધી આપણી પાસે સજાતીય મિશ્રણ ન હોય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
છેલ્લે તેમાં લોટ, કોર્નસ્ટાર્ક અને ખમીર નાખો. મેં આ 3 ઘટકો એક કન્ટેનરમાં સાથે રાખ્યા છે અને મિશ્રણ સરળ બનાવવા માટે હું તેને 2 વખત મિશ્રણમાં ઉમેરીશ. કણક ક્રીમી અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
ગ્રીસ અને લોટ એક ઓવનપ્રૂફ મોલ્ડ.
અમે મોલ્ડમાં તૈયાર કરેલી સ્પોન્જ કેક રેડવાની છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 180 થી તાપમાન સાથે ગરમ કરો અને લગભગ 40-45 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું (તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને આપણે જે ઘાટનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેના પર નિર્ભર રહેશે).
આઇસિંગ સુગર અથવા લીંબુ ગ્લેઝ સાથે ઠંડી, અનમોલ્ડ અને સજાવટ થવા દો.
નોંધો
લેમન ગ્લેઝ એ ટોપિંગ છે જે આઈસિંગ સુગર અને કેટલાક પ્રવાહી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, આ કિસ્સામાં લીંબુનો રસ.[br]તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે એક બાઉલમાં માત્ર 80 ગ્રામ આઈસિંગ સુગર અને 15-20 ગ્રામ લીંબુનો રસ ભેળવવો પડશે. , જ્યાં સુધી અમારી પાસે સફેદ ક્રીમ ન હોય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો (જો તે ખૂબ પ્રવાહી હોય, તો વધુ ખાંડ ઉમેરો, અને જો તે ખૂબ ગાઢ હોય, તો થોડો વધુ લીંબુનો રસ). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta and lemon cake lemon» alt =»રિકોટા અને લેમન કેક»][br]એકવાર તમારી રુચિ પ્રમાણે તૈયાર થઈ જાય, તેને કેકની સપાટી પર રેડો અને થોડી મિનિટો માટે જ્યાં સુધી તે સખત ન થાય ત્યાં સુધી રહેવા દો.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta and lemon cake lemon» alt =»રિકોટા અને લેમન સ્પોન્જ કેક»]
મને રેસીપી ખૂબ ગમતી છે, અને હું તેને હમણાં જ બનાવવાની તૈયારી કરવા જઇ રહ્યો છું, મારી પાસે થોડો લીંબુ છે. નારંગીના રસ માટે અવેજી કરી શકાય છે. ઝાટકો? આલિંગવું અને આભાર