માર્ઝીપન ચોકલેટ્સ, અનિવાર્ય

તૈયારી

1. અમે બદામને ખાંડ અને ઈંડાની સફેદી સાથે મિક્સ કરીને શરૂઆત કરીએ છીએ. કણકને થોડો હળવો કરવા માટે અમે પાણીનો સ્પ્લેશ ઉમેરી શકીએ છીએ.

2. એકવાર મિશ્રણ ગૂંથાઈ જાય પછી, અમે તેને બે કલાક માટે આરામ કરીએ છીએ.

3. પછી અમે પૂતળાં બનાવીએ છીએ અને તેને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ.

4. તેમને ઈંડાની જરદીથી પેઈન્ટ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રાઉન થવા માટે મૂકો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ફક્ત ઉપરનો ભાગ જ મૂકી શકીએ છીએ જેથી કરીને તે ગ્રેટીન હોય અથવા મધ્યમ તાપમાને નીચેનો ભાગ પણ જો આપણે કડક અને સખત પૂતળાઓ રાખવા માંગતા હોય.

5. ઠંડું થઈ જાય પછી, તેમને ઓગાળેલી ચોકલેટમાં સ્નાન કરો અને તેમને સખત થવા દો.