દહીં મેયોનેઝ, ઇંડા નહીં!

તૈયારી

1. અમે બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં મીઠું અને લીંબુ સાથે દહીં મૂકીને પ્રારંભ કરીએ છીએ. અમે તેલને થોડું થોડું ઉમેરતા વખતે મિક્સર ખસેડ્યા વિના હરાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

2. જ્યારે તેને દહીં સાથે કાulsવામાં આવે છે, ત્યારે મેયોનેઝ સંપૂર્ણપણે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી અમે ધીમે ધીમે મિક્સર ખસેડવાનું શરૂ કરી શકીએ છીએ. જો આપણે અજાણતાં ખૂબ વધારે તેલ ઉમેરી દીધું છે અને મેયોનેઝ હળવા કરવા માંગીએ છીએ, તો અમે થોડું દૂધ ઉમેરી શકીએ છીએ.