એન્જલ ફૂડ કેક, તમે તેની સાથે શું છો?

તૈયારી

1. સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં લોટ અને આઈસિંગ સુગર મિક્સ કરો.

2. આગળ આપણે તેને બે વાર ચાળીએ જેથી ખૂબ જ છૂટક મિશ્રણ રહે.

3. અમે ઇલેક્ટ્રિક સળિયા સાથે સફેદને અલગથી માઉન્ટ કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ

4. જ્યારે તેઓ ફીણવા લાગે છે, ત્યારે ટાર્ટારનું મીઠું અને ક્રીમ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે નરમ શિખરો ન બને ત્યાં સુધી મારવાનું ચાલુ રાખો, તે સમયે આપણે ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરી શકીએ છીએ.

5. અમે ગોરાઓને માઉન્ટ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ અને પ્રવાહી વેનીલા પણ ઉમેરીએ છીએ.

6. એકવાર અમારી પાસે મેરીંગ્યુ તૈયાર થઈ જાય, અમે લોટ અને ખાંડનું મિશ્રણ થોડું-થોડું અને વરસાદના સ્વરૂપમાં સ્ટ્રેનરની મદદથી ઉમેરીએ, નીચેથી ઉપર અને નીચે અને બાજુથી બાજુએ પરબિડીયું હલાવીને હલાવીએ.

7. આ રીતે, ગોરો છોડશે નહીં અને લોટ સારી રીતે એકીકૃત થઈ જશે.

8. પછી અમે કણકને અનગ્રીઝ્ડ મોલ્ડમાં પસાર કરીએ છીએ અને તેને લગભગ 175-50 મિનિટ માટે 60º પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકીએ છીએ.

9. સોય વડે તપાસ કર્યા પછી કેકની અંદરનો ભાગ શુષ્ક છે, અમે મોલ્ડને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને રાતોરાત ઊંધું છોડી દઈએ છીએ, કેન્દ્રીય નળીને બોટલ અથવા કોઈ નળાકાર વસ્તુ પર આરામ કરીએ છીએ.

10. આ યુક્તિ કેકની ફ્લફીનેસ વધારે છે

11. બાકીના સમય પછી, અમે તેને છરીની મદદથી અનમોલ્ડ કરીએ છીએ, અને અમે તેને સુશોભિત કરીએ છીએ.