કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ફ્રિટર

તૈયારી

1. એક બાઉલમાં, આથોને પાણીમાં ઓગાળી લો.

2. લોટ, ખાંડ, સ્વાદ અનુસાર તજ અને થોડું મીઠું ઉમેરો.

3. એક પેસ્ટી માસ બાકી રહે ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.

4. હવે દૂધને થોડું-થોડું રેડો જ્યાં સુધી તે પાસ્તામાં સારી રીતે એકીકૃત ન થઈ જાય.

5. કણકને ઠંડું રાખવા માટે તેને ફ્રીજમાં રહેવા દો.

6. અમે ગરમ તેલમાં પહોળા મોંવાળી સ્લીવની મદદથી અથવા ચમચી વડે ભજિયા બનાવીએ છીએ.

7. અમે તેમને ફ્રાય કરીએ છીએ જેથી તેઓ સોનેરી અને ફૂલી જાય.

8. ગરમીથી દૂર, તેમને શોષક કાગળ પર આરામ કરવા દો અને તેમને આઈસિંગ સુગરથી કોટ કરો.