કોળુ, બટેટા અને લીક ક્રીમ

તૈયારી

1. અમે કોળાને છાલ અને સાફ કરીએ છીએ. અમે તેને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. અમે લીક સાથે તે જ કરીએ છીએ, અમે પ્રથમ સ્તરને દૂર કરીએ છીએ અને તેને સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ.

2. અમે બટાકાની છાલ અને ધોઈએ છીએ અને અમે તેમને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ.

3. એક કેસરોલમાં અમે મૂકીએ છીએ 50 મિલી ઓલિવ તેલ અને અમે ઉમેરીએ છીએ શાકભાજીના ટુકડા. અમે તેને આગ પર મૂકી અને તેને રાંધવા દો. 10 મિનિટ સાંતળો, જગાડવો બંધ કર્યા વગર.

   

   

4. જ્યારે આપણે તેનો શિકાર કરીએ છીએ, અમે વનસ્પતિ સૂપ સાથે આવરી લે છે, અમે મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને તેને છોડી દઈએ છીએ ઉચ્ચ ગરમી પર રાંધવા. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, ત્યારે આંચ થોડી ઓછી કરો અને ઢાંકી દો. અમે તેને વચ્ચે રાંધવા દો 25 થી 30 મિનિટ.

5. અમે અવલોકન કરીએ છીએ કે જો તે સૂપ ખૂટે છે, જો તેને તેની જરૂર હોય, તો અમે તેને રસોઈના અંત સુધી ઉમેરી શકીએ છીએ.

   

6. જ્યારે તે તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે અમે તેને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ. અમે ગઠ્ઠો વિના સરળ ક્રીમ છોડીએ છીએ.