ખાસ પાસ્તા કેક, અમે તેને રેગાટોની સાથે તૈયાર કરીએ છીએ

તૈયારી

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો.

2. એક કડાઈમાં થોડું એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ ગરમ કરો અને તેમાં સમારેલી ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી લાલ મરી, પીસેલું લસણ અને ટર્કીના ક્યુબ્સ ઉમેરો. ધીમા તાપે બધું જ રાંધવા દો, તેમાં નાજુકાઈનું માંસ, થોડું મીઠું અને પીસેલા મરી ઉમેરો. માંસ બફાઈ જાય ત્યાં સુધી બધું સાંતળો અને ટામેટાનો ભૂકો ઉમેરો. દરેક વસ્તુને લગભગ 15-18 મિનિટ સુધી રાંધવા દો જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ નહીં કે ટામેટા બધુ પાણી છૂટી ગયું છે અને ઓછું થઈ ગયું છે.

3. એકવાર અમારી પાસે તે થઈ જાય, પછી તેને અનામત છોડી દો.

4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં rigatoni આછો કાળો રંગ રાંધવા, તેમને જેથી તેઓ અલ ડેન્ટે છે. પાસ્તાને ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. જ્યારે તમે ગોળાકાર મોલ્ડને ગ્રીસ કરો ત્યારે પાસ્તાને પરમેસન ચીઝ સાથે મિક્સ કરો.

5. રિગાટોનીને એક પછી એક બીબામાં મુકતા જાઓ જ્યાં સુધી તે બધા સારી રીતે ગોઠવાયેલા અને ચુસ્ત ન થઈ જાય. પાસ્તા પર ટામેટા અને માંસની ચટણી રેડો અને તેને રિગાટોનીના દરેક નાના છિદ્રોમાંથી સારી રીતે જવા દો.

6. લગભગ 15 મિનિટ માટે કેકને ઓવનમાં મૂકો, અને એકવાર આ 15 મિનિટ પસાર થઈ જાય, કેકને બહાર કાઢો અને ટોચ પર મોઝેરેલા ચીઝ મૂકો.

7. ચીઝ સારી રીતે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તેને 180 ડિગ્રી પર બીજી 10 મિનિટ માટે બેક થવા દો.

8. ખાવા માટે!