ગ્રીક દહીં અને ચેરી મૌસ

તૈયારી

1. સૌપ્રથમ જિલેટીનની ત્રણ શીટ્સને પાણીમાં નાખો જેથી તે નરમ થઈ જાય.

2. અમે ચેરી ધોઈએ છીએ અને તેમને ખાડો કરીએ છીએ. એક સમાન ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી અમે બ્લેન્ડર સાથે દહીં સાથે ફળને હરાવ્યું.

3. એક ચપટી મીઠું વડે કડક ન થાય ત્યાં સુધી ઈંડાના સફેદ ભાગને હરાવ્યું. જ્યારે તે સેટ થવાનું શરૂ કરે, ત્યારે ખાંડ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમને મજબૂત મેરીંગ ન મળે ત્યાં સુધી મારવાનું ચાલુ રાખો.

4. એક તપેલીમાં પાણી ગરમ કરો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે, ત્યારે અગાઉની નરમ જિલેટીન શીટ્સને ડ્રેઇન કરો અને તેને પાણીમાં ઉમેરો. તેઓ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અમે દૂર કરીએ છીએ. ઠંડુ થવા દો અને ચેરી અને દહીંની સ્મૂધીમાં જિલેટીન ઉમેરો. અમે મિશ્રણ.

5. આગળ, અમે પરબિડીયું હલનચલન સાથે, ધીમે ધીમે મેરીંગ્યુ ઉમેરીએ છીએ.

6. ક્રીમને ઠંડા ચશ્મામાં રેડો અને મૌસ સેટ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 4 કે 6 કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકો.