પોલેન્ટા ગ્રેટિન શાકભાજીથી ભરેલા છે

તૈયારી

1. અમે તેલ, મીઠું અને મરી સાથે પેનમાં સમારેલી ડુંગળીને ફ્રાય કરીને શરૂ કરીએ છીએ

2. જ્યારે તે પોચ થઈ જાય, ત્યારે કાપેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો

3. જ્યારે તેઓ તેમનો રસ છોડે છે અને તે બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે સમારેલી પાલકના પાન ઉમેરો અને શાકભાજી રાંધ્યા વગર અને રસ વગર પકાવો.

4. અલગથી, અમે બ્લેન્ડરમાં વાદળી ચીઝ સાથે ક્રીમને હરાવ્યું

5. આ ક્રીમને શાકભાજીમાં ઉમેરો, પછીથી પોલેન્ટાને રંગવા માટે થોડું અનામત રાખો

6. ક્રીમ ચીઝ સાથે શાકભાજીને ઘટ્ટ થવા માટે થોડીવાર પકાવો.

7. આ દરમિયાન અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગ્રૅટિન કરવા માટે થોડી ક્રીમ વડે પોલેન્ટાની પ્લેટોમાંથી એકને નોન-સ્ટીક કાગળ પર મૂકી.

8. જ્યારે આ ટોસ્ટ તૈયાર થાય છે, ત્યારે અમે તેને તેના કદ માટે યોગ્ય મોલ્ડમાં રેડીએ છીએ અને તેના પર શાકભાજી ફેલાવીએ છીએ

9. અમે તેને પોલેન્ટાની બીજી પ્લેટ સાથે આવરી લઈએ છીએ અને તેને ફરીથી ક્રીમથી રંગીએ છીએ

10. લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન સાથે છંટકાવ અને toasted સુધી એક મજબૂત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.