ચીઝ ભરેલી ઝુચીની

તૈયારી

1. ઝુચીનીને ધોઈ, તેને લંબાઈની દિશામાં બે ભાગમાં કાપો અને ચમચીની મદદથી ખાલી કરો. પલ્પને અનામત રાખવા દો.

2. ડુંગળીને છોલીને તેને નાના ચોરસ કાપી લો અને તેને એક પેનમાં ઓલિવ ઓઈલથી સાંતળો. જ્યારે તે રંગ લેવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે ઝુચીની પલ્પ ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે બધું ઉકળવા દો.

3. તાપ પરથી દૂર કરો અને ચટણીમાંથી વધારાનું પાણી કાઢી લો, તેમાં ક્રીમ, મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરો અને પાનને ઉકાળો. કાપલી ચીઝ ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.

4. બેકિંગ પેપર સાથે બેકિંગ ટ્રે તૈયાર કરો અને ટોચ પર ઝુચીની મૂકો. તેમાંના દરેકને અમે તૈયાર કરેલા મિશ્રણથી ભરો અને તેમાંથી દરેકની ઉપર થોડું છીણેલું પનીર ગ્રેટીનમાં ઉમેરો. 15 ડિગ્રી પર 180 મિનિટમાં તમારી પાસે તે તૈયાર હશે.