ચોકલેટ મૌસ, તમને તે કેટલું કડવું ગમે છે?

તૈયારી

1. ધીમા તાપે એક તપેલીમાં સમારેલી ચોકલેટ અને દૂધ મૂકો.

2. અમે સળિયા સાથે હલાવતા રહીએ છીએ અને જ્યારે ચોકલેટ ઓગળી જાય છે ત્યારે અમે તેને ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ અને અદલાબદલી માખણ ઉમેરીએ છીએ.

3. અલગથી, અમે યોલ્સને ખાંડ સાથે સારી રીતે માઉન્ટ કરીએ છીએ.

4. આગળ, અમે ખૂબ ગરમ નથી ચોકલેટ મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ અને બધું સારી રીતે ભળી દો

5. ઈંડાની સફેદીને એક ચપટી મીઠું વડે કડક થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.

6. એકવાર ચોકલેટનું મિશ્રણ ઠંડું થઈ જાય પછી, અમે ખૂબ જ હળવાશથી ઇંડાની સફેદી ઉમેરીએ જ્યાં સુધી ઝટકવું સાથે સખત ન થાય.

7. અમે મૌસને ચશ્મામાં મૂકીએ છીએ અને તેને ચાર કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકીએ છીએ.