ચોકલેટ સોસ સાથે બનાના મ mસ

તૈયારી

1. અમે જિલેટીન શીટ્સને ઠંડા પાણીમાં હાઇડ્રેટ કરીએ છીએ. દરમિયાન, અમે અડધા ખાંડ સાથે કોલ્ડ ક્રીમ માઉન્ટ કરીએ છીએ.

2. અમે ઇંડા ગોરા સાથે તે જ કરીએ છીએ, એટલે કે, બાકીની ખાંડ સાથે સખત ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેમને માઉન્ટ કરીએ છીએ. ક્રીમ સાથે ગોરા મિક્સ કરો.

3. અમે છાલવાળા કેળાને હરાવીને એક પ્યુરી બનાવીએ છીએ.

4. જિલેટીન શીટ્સને તેના પાણીમાંથી સારી રીતે કાઢી લો અને તેને થોડા ગરમ દૂધમાં ઓગાળી લો. તેમને કેળાની પ્યુરી સાથે મિક્સ કરો અને આ ક્રીમને ક્રીમ અને મેરીંગ્યુ મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો. અમે તેને ચમચી અથવા પૅલેટથી કરીશું, વોલ્યુમ ગુમાવ્યા વિના ગોરાને મિશ્રિત કરવા માટે નીચેથી ઉપરથી પરબિડીયું હલનચલન કરીશું.

5. અમે મોલ્ડમાં પહેલેથી રેડેલા મૌસને રેફ્રિજરેટ કરીએ છીએ.

6. ચૉકલેટ સોસને ક્રીમ, પાણી અને ખાંડના ગરમ મિશ્રણમાં સમારેલી અથવા સમારેલી પીગળીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.

7. થોડી લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ સાથે છંટકાવ અને ઠંડુ થવા દો.