ક્લેમ્સ અને શતાવરીનો છોડ સાથે બાસ્ક હkeક

તૈયારી

1. અમે તેલના તળિયા સાથે કેસરોલમાં નાજુકાઈના લસણની લવિંગને હળવા બ્રાઉન કરીને શરૂઆત કરીએ છીએ.

2. પછી અમે લોટ ઉમેરીએ, હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના થોડીક સેકંડ માટે સાંતળીએ જેથી તે ચોંટી ન જાય અને થોડી જાડી ચટણી મેળવવા માટે જરૂરી સૂપ ઉમેરીએ.

3. ખીરામાં મીઠું ચડાવેલું અને મરીના હેકના ટુકડા ઉમેરો અને બંને બાજુ થોડીવાર ઉકળવા દો.

4. જો આપણે જોઈએ કે ચટણી ખૂબ જાડી થઈ ગઈ છે, તો અમે થોડો વધુ સૂપ ઉમેરીશું.

5. પછી ક્લેમ, શતાવરી, વટાણા અને અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, સ્ટયૂને થોડું બાંધી દો અને છીણી ન થાય ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે રાંધવા દો.

6. છેલ્લી ક્ષણે અમે ક્વાર્ટર સખત-બાફેલા ઇંડા ઉમેરીએ છીએ અને પીરસો છો.