ઝુચિિની અને પનીર મફિન્સ

તૈયારી

1. ઝુચીનીને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને છીણી લો. પાણી છોડવા માટે તેમને રસોડાના કાગળ પર થોડું ડ્રેઇન કરવા દો. અમે તેને સાંતળી અને ગાળી પણ શકીએ છીએ.

2. એક તરફ આપણે ઇંડાને દૂધ અને તેલ સાથે અને મોસમને મીઠું અને મરી સાથે હરાવીએ છીએ.

3. આ ઉપરાંત, અમે ચીઝને લોટ અને ખમીર સાથે મિક્સ કરીએ છીએ. આ મિશ્રણને ઈંડાના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ગઠ્ઠો-મુક્ત સમૂહ ન હોય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. અંતે અમે લોખંડની જાળીવાળું zucchini ઉમેરો.

4. અગાઉ ગ્રીસ કરેલા મફિન ટીન્સને તેમની ક્ષમતાના 2/3 જેટલા કણકથી ભરો અને લગભગ 180 મિનિટ માટે અથવા તે સોનેરી અને ફૂલી ન જાય ત્યાં સુધી લગભગ 25 ડિગ્રી પર પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો.