રિકોટ્ટા અને અરુગુલાથી ભરેલા ઓમેલેટ રોલ

તૈયારી

1. ક્રીમ સાથે રિકોટા (છાશને સારી રીતે દૂર કરવી જરૂરી છે, તેને થોડીવાર માટે દબાવીને નીતારવા દેવી) મિક્સ કરો, સ્વાદાનુસાર છીણેલું ચીઝ, સમારેલ અરુગુલા અને થોડું મીઠું અને મરી.

2. અમે પહોળા પેનમાં મૂળભૂત ફ્રેન્ચ ઓમેલેટ તૈયાર કરીએ છીએ, જેથી તે પાતળું હોય. અમે તેને ગુસ્સો કરવા દો.

3. અમે ભરણને ટોર્ટિલા પર સારી રીતે ફેલાવીએ છીએ, કિનારીઓને મુક્ત રાખીએ છીએ, અને અમે તેને પોતાના પર ફેરવીએ છીએ.

4. અમે તેને ફ્રિજમાં સારી રીતે ઠંડુ થવા દઈએ છીએ જેથી કરીને તે કોમ્પેક્ટ હોય અને અમે તેને સારી રીતે કાપી શકીએ. અમને તીક્ષ્ણ છરીની જરૂર પડશે.

5. રેસીપીનો ઇટાલિયન સ્વર ન ગુમાવવા માટે, તમે તાજી અને મોટા તુલસીના પાંદડા અને તેલમાં સૂકા ટામેટાંની નાજુકાઈ સાથે અરુગુલાને અવેજી કરી શકો છો.