ચિકન અને બદામ ક્રીમ: ઠંડા સુધી હૂંફાળું

તૈયારી

1. અમે 1 કલાક માટે પુષ્કળ પાણીમાં ડુંગળી અને લીક સાથે ચિકન શબને રાંધીને સૂપ બનાવીએ છીએ. સૂપને ગાળીને સાચવી લો.

2. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે માખણ મૂકીએ છીએ; લોટ ઉમેરો અને ઝટકવું અથવા સ્પેટુલા વડે સારી રીતે હલાવો જેથી તે કાચો સ્વાદ ગુમાવી બેસે. 20 મિલી સૂપ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી રોક્સ ન બને અને ત્યાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય ત્યાં સુધી હલાવો.

3. બાષ્પીભવન કરેલું દૂધ, ક્રીમ અથવા સૂપ (તેને ઘટ્ટ બનાવવા માટે) સાથે આવરે છે અને જગાડવો; મોસમ અને ક્યુબ્ડ સ્તન ઉમેરો; વધુ 8 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર રાખો, હલાવતા રહો જેથી તે ચોંટી ન જાય.

4. ક્રીમમાં સમારેલી બદામ ઉમેરો.

5. જો તમને તે ગમે છે, તો તેની સાથે બ્રેડ ક્રાઉટન્સ આપો.