ડુંગળી અને પનીર મફિન્સ

તૈયારી

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200ºC પર પહેલાથી ગરમ કરો અને એક બહુવિધ મફિન પેન અથવા વ્યક્તિગત કાગળ/સિલિકોન કેપ્સ્યુલ્સ તૈયાર કરો.

2. 2 ટેબલસ્પૂન તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને 10-12 મિનિટ સુધી સાંતળો, જ્યાં સુધી તે પારદર્શક અને નરમ ન થાય.

3. એક બાઉલમાં લોટ, ખમીર અને મીઠું ચાળી લો.

4. બીજા કન્ટેનરમાં, ઇંડા, દૂધ, માર્જોરમ અને બાકીનું તેલ મિક્સ કરો. એક સારી ચપટી તાજી પીસેલી કાળા મરી ઉમેરો.

5. ભીના ઘટકોને સૂકા સાથે મિક્સ કરો. છીણેલી ડુંગળી અને છીણેલું ચીઝ ઉમેરો (થોડું રિઝર્વ કરો).

6. મફિન ટીન 3/4 ભરો અને થોડું વધુ છીણેલું ચીઝ અને મરી છાંટો.

7. 20-25 મિનિટ સુધી બેક કરો જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય અને વધે. જ્યારે તમે તેમને દબાવો છો, ત્યારે તેઓ સ્પોન્જી હોવા જોઈએ, તે સંકેત છે કે તેઓ તૈયાર થઈ જશે.