દાદી ડોનટ્સ

તૈયારી

1. અમે એક વાટકીમાં ઇંડા અને ખાંડ મૂકીએ છીએ.

2. અમે તેને સળિયા સાથે માઉન્ટ કરીએ ત્યાં સુધી અમે ફીણવાળું મિશ્રણ મેળવીશું.

3. દૂધ, તેલ, બ્રાન્ડી, નારંગી ઝાટકો અને નારંગીનો રસ ઉમેરો.

4. અમે ફરીથી સળિયા સાથે, સારી રીતે ભળીએ છીએ.

5. લોટ અને રાઇઝિંગ એજન્ટ પાવડર ઉમેરો.

6. જો આપણી પાસે હોય તો આપણે આપણા હાથથી અથવા આપણા રસોડાના રોપના હૂક સાથે ભળીને ગૂંથવું.

7. જ્યારે આપણી પાસે સજાતીય કણક હોય છે, ત્યારે આપણે તેને ઓછામાં ઓછા બે કલાક માટે રસોડાના ટુવાલથી coveredંકાયેલ સમાન વાટકીમાં આરામ કરીએ.

8. તે બે કલાક પછી, કણક વોલ્યુમમાં વધશે.

9. ફોટામાં જોવા મળ્યા મુજબ અમે અમારા ડોનટ્સને આકાર આપીએ છીએ. અમે આશરે 40 ગ્રામ ભાગ લઈશું કારણ કે વિચાર એ છે કે તે બધા સમાન કદ ધરાવે છે.

10. અમે એક સ્ટ્રીપ બનાવીએ છીએ અને તેને અમારી આંગળીઓથી ક્રશ કરીએ છીએ.

11. અમે ધાર સાથે જોડાઈએ છીએ.

12. અમે મીઠાઈને ફોલ્ડ કરીએ છીએ.

13. જ્યારે આપણે તે બધા રચાય છે, ત્યારે અમે તેમને પ્લાસ્ટિક અથવા રસોડાના કેટલાક ટુવાલથી coverાંકીએ છીએ અને તેમને લગભગ એક કલાક વિરામ આપીએ છીએ.

14. તે સમય પછી અમે ઠંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરવા માટે પુષ્કળ તેલ મૂકીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે અમારા ડોનટ્સને વધુ ગરમી ન કરતાં ફ્રાય કરીએ છીએ જેથી તેઓ અંદર સારી રીતે રસોઇ કરી શકે.

15. જ્યારે તે થઈ જાય ત્યારે અમે તેને તેલમાંથી બહાર કા ,ીએ છીએ, તેને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને અમે તેને શોષક કાગળથી coveredંકાયેલ પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ.

16. હજી ગરમ છે, અમે તેમને ખાંડ સાથે બાઉલમાં મૂકીએ અને તેમને બીજી પ્લેટમાં ઠંડુ થવા દો.

17. તેઓ ઠંડા લેવામાં આવે છે પરંતુ તાજી બનાવેલા સ્વાદનો સ્વાદ લેવો મુશ્કેલ નથી.