દેવદૂત વાળ સાથે ડેન્યુબ

તૈયારી

1. અમે લોટ, દૂધ અને યીસ્ટને મિશ્રિત કરીએ છીએ.

2. અમે ખાંડ, ઇંડા અને તેલ પણ ઉમેરીએ છીએ.

3. અમે હાથથી અથવા ફૂડ પ્રોસેસર વડે મિક્સ કરીએ છીએ અને ભેળવીએ છીએ.

4. અમે કણક સાથે એક બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને મોટા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ.

5. અમે તેને લગભગ 6 કલાક સુધી વધવા દઈએ છીએ.

6. તે સમય પછી અમે હવાને દૂર કરવા માટે ફરીથી ભેળવીએ છીએ. અમે કણકને 16 ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ.

7. અમે એક ભાગ લઈએ છીએ. અમે એક બોલ બનાવીએ છીએ, તેને સ્ક્વોશ કરીએ છીએ અને કેન્દ્રમાં દેવદૂત વાળ મૂકીએ છીએ. અમે બોલ બનાવવાનું બંધ કરીએ છીએ અને સાંધાના ભાગને ઘાટની સપાટીના સંપર્કમાં મૂકીએ છીએ.

8. અમે દરેક ભાગ સાથે તે જ કરીએ છીએ અને અમે તેને 26 સેન્ટિમીટર વ્યાસની ખાણમાં વિતરિત કરીએ છીએ.

9. અમે તેને વધુ 1 કે 2 કલાક વધવા દઈએ છીએ.

10. અમે સપાટીને ઇંડા જરદીથી રંગીએ છીએ.

11. આશરે 180 મિનિટ માટે 35º પર ગરમીથી પકવવું. જો આપણે જોઈએ કે સપાટી ખૂબ બ્રાઉન થઈ રહી છે, તો આપણે સપાટીને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ વડે ઢાંકી શકીએ છીએ.