પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બનાવવામાં ઓમેલેટ. હા, બેકડ

તૈયારી

1. ઓવનને 170º-180º સે

2. બટાકાની છાલ અને ડાઇસ કરો; ડુંગળીને પણ છોલીને બારીક સમારી લો.

3. મરીને ડાઇસ કરો; લીલા કઠોળને પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો

4. જ્યારે તે ઉકળવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે અમે થોડી મિનિટો રાહ જુઓ અને નળની નીચે ઠંડું કરીએ છીએ

5. પુષ્કળ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, બટાકાને ડુંગળી અને મરી સાથે ફ્રાય કરો.

6. જ્યારે શાકભાજી તૈયાર થઈ જાય, તેમને ડ્રેઇન કરો અને તેમને મોટા બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

7. કઠોળ, કાપલી કોરીઝો અને મીઠું ઉમેરો.

8. ઇંડાને તોડી નાખો, તેને થોડું હરાવ્યું અને બાકીના ઘટકો સાથે મિક્સ કરો

9. આ મિશ્રણને તેલથી ગ્રીસ કરેલા ઓવનપ્રૂફ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ટોર્ટિલાને લગભગ 50-60 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે દહીં ન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

10. જો રસોઇ કર્યાના અડધા કલાક પછી આપણે જોઈએ કે તે ખૂબ બ્રાઉન થઈ ગયું છે, તો તેને બર્ન ન થાય તે માટે અમે તેને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકીએ છીએ.