મારી જમીન પરથી ઇસ્ટર ડોનટ્સ

તૈયારી

1. ઓવનને 180ºC-200ºC પર પ્રીહિટ કરો.

2. મોટા વાસણમાં, મટાલાહુગાને તેલમાં ફ્રાય કરો (તેને ગરમ તેલમાં નાખો અને તેને બાજુ પર રાખો જેથી તે બળી ન જાય). તે મોર્ટારમાં રેડવામાં આવે છે અને કચડી નાખવામાં આવે છે.

3. આ જ તેલમાં અમે ગુસ્સે થવાની મંજૂરી આપી છે, અમે તેમાં દૂધ, ખાંડ, ઇંડા (અર્ધ-પીટ), જમીન તજ, મતાલગા અને લોટ ઉમેરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે સુસંગતતા લે ત્યાં સુધી તે સ્વીકારશે નહીં. ડોનટ્સ. તે છે, અમે થોડુંક લોટ ઉમેરીએ છીએ અને ઘૂંટવું, ત્યાં સુધી કે જ્યાં સુધી આપણે કણકનો બોલ ન બનાવી શકીએ કે જે દિવાલોથી અલગ પડે છે અને અમે તેને કાઉન્ટર પર કામ કરવા માટે તેને પોટમાંથી કા canી શકીએ છીએ (તેને દૂર કરવા માટે, તે તમારા તેલને તેલ બનાવવામાં મદદ કરે છે) હાથ થોડું).

4. કામની સપાટી પર થોડું લોટ કરો અને થોડું ભેળવો. કેટલાક લોકો તેને ઢાંકીને અડધો કલાક આરામ કરવા દે છે, પરંતુ તેમાં યીસ્ટ ન હોવાથી અને કણક ચઢવો ન હોવાથી તે જરૂરી નથી.

5. અમે કણકના બોલ લઈએ છીએ અને, બંને હાથથી, તેમને લંબાવીએ છીએ અને એક સિલિન્ડર બનાવીએ છીએ જેને આપણે ગોળ આકાર આપવા માટે ફોલ્ડ કરીએ છીએ. બે છેડાઓના જોડાણના બિંદુએ, અમે થોડું દબાણ કરીએ છીએ જેથી તેઓ પડી ન જાય.

6. અમે તેમને ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન શીટથી લાઇનવાળી ઓવન ટ્રેમાં સ્થાનાંતરિત કરીએ છીએ અને તેમને લગભગ 17-20 મિનિટ સુધી બેક કરો, જ્યાં સુધી તેઓ સોનેરી ન થાય.

7. તેમને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો અને બસ. તેઓ એક સારા ગ્લાસ તાજા દૂધ અથવા કોફીમાં ભળવા માટે આદર્શ છે.