બટાકા, ચાંટેરેલ અને ક્લેમ સ્ટયૂ

બટાકા, ચાંટેરેલ અને ક્લેમ સ્ટયૂ

આપણે હજી પણ મશરૂમની inતુમાં છીએ એ હકીકતનો લાભ લેતા અને તે ખરેખર ઠંડી પણ થવા માંડ્યું છે, સમૃદ્ધ અને દિલાસો આપનારા કરતાં બીજું કંઇ સારું નથી. બટાકા, ચાંટેરેલ અને ક્લેમ સ્ટયૂ. તમે જોશો કે તે કરવું ખૂબ જટિલ નથી, સૌથી અગત્યની વસ્તુ, ખાતરી કરો કે ચેન્ટેરેલ્સ ખૂબ જ સ્વચ્છ છે અને ગંદકી વહન કરતું નથી અને ક્લેમમાં રેતી નથી, કારણ કે નહીં તો આપણે આખી પ્લેટ બગાડી શકીએ.

પેરા મશરૂમ્સ સાફ કરો મેં હંમેશાં સાંભળ્યું છે કે પાણી નહીં કરતાં ભીના કપડાથી ગંદકી દૂર કરવી વધુ સારું છે અને હું હંમેશાં તેનો પ્રયાસ કરું છું. તેમ છતાં, જો મને વિપુલ પ્રમાણમાં માટી સાથેનો મશરૂમ મળે, તો હું નળની નીચે સાફ કરવા અને સૂકવવા માટે અચકાવું નહીં. તેની ખાતરી કરવા માટે છીપવાળી ખાદ્ય માછલી લીડ નથી અખાડો, હું સામાન્ય રીતે તેમને મીઠું પાણીમાં રેસીપી તૈયાર કરતા પહેલા થોડા કલાકો માટે છોડી દઉં છું જેથી તેઓ રેતીના બધા દાણા ખોલીને બહાર કા .ી શકે.

બટાકા, ચાંટેરેલ અને ક્લેમ સ્ટયૂ
આ સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂ તૈયાર કરતા મોસમી ઉત્પાદનોનો આનંદ લો
લેખક:
રસોડું: એસ્પાઓલા
રેસીપી પ્રકાર: સૂપ્સ
પિરસવાનું: 3
તૈયારી સમય: 
જમવાનું બનાવા નો સમય: 
કુલ સમય: 
ઘટકો
  • 150 જી.આર. બટાકાની
  • 40 જી.આર. લીલા મરી
  • 100 જી.આર. ચેન્ટેરેલ્સ, રોવેલલોન્સ
  • 80 જી.આર. છીપવાળી ખાદ્ય માછલી અથવા chirlas
  • 80 જી.આર. ડુંગળી
  • લસણની 1 લવિંગ
  • 2 ચમચી તેલ
  • 1 ચમચી ટમેટાની ચટણી તળેલું
  • ½ લિટર પાણી
  • સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
  • સૅલ
  • . ચમચી મીઠી પapપ્રિકા
  • કેન્દ્રિત વનસ્પતિ સૂપનું 1 ટેબ્લેટ
તૈયારી
  1. તેલ સાથે સuસપanનમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, મરી અને લસણને સાંતળો.
  2. એકવાર શાકભાજી શિકાર બનવા માંડે એટલે સાફ મશરૂમ્સ નાખી મધ્યમ ટુકડા કરી લો. થોડીવાર માટે સાંતળો.
  3. તળેલું ટમેટા, સ્ટોક ક્યુબ, પapપ્રિકા અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો (નિયંત્રણ સાથે, અમે પહેલાથી જ સ્ટોક ક્યુબમાં મીઠું સમાવ્યું છે). થોડી વધુ મિનિટ માટે સાંતળો.
  4. બટાટા ઉમેરો, છાલવાળી અને મધ્યમ ટુકડા કરો.
  5. પાણીમાં રેડવું અને 20-30 મિનિટ સુધી બટાટા સારી રીતે થાય ત્યાં સુધી રાંધવા અને પ્રવાહી ઓછું થાય ત્યાં સુધી.
  6. રસોઈની છેલ્લી મિનિટમાં, સાફ કરેલા અને ગટરના છીપવાળી ખાદ્ય માછલી ઉમેરો.
  7. અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક છંટકાવ સાથે સેવા આપે છે.
નોંધો
સ્ટયૂ માટે બટાકાની તૈયારી કરતી વખતે હું તેમને ક્લિક કરવાનું પસંદ કરું છું. સ્નેપિંગ અથવા તેમને ક્રેક કરવું એ એક તકનીક છે જેમાં બટાટાને ટુકડાઓમાં કાપવા સમાવિષ્ટ છે, પરંતુ છરીથી કાપીને પૂર્ણ કર્યા વિના દરેક ટુકડાના અંતને તોડી નાખવું અથવા વિભાજન કરવું તે શામેલ છે.
આ રીતે અમે બટાકામાં સમાયેલા સ્ટાર્ચનો લાભ લેવાનું મેનેજ કરીએ છીએ જેથી સ્ટ્યૂ અથવા સ્ટ્યૂ કુદરતી રીતે ઘટ્ટ થાય.

 


લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.