બધી વાનગીઓમાં, જામને કાપીને ફળ

તૈયારી

1. અમે આલુને રાતભર પાણીમાં પલાળી રાખ્યા.

2. બીજા દિવસે અમે તેમને તજ અને લીંબુના રસ સાથે લગભગ 20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે રાંધવા માટે મૂકીએ છીએ જેથી તેઓ વધુ નરમ થઈ જાય.

3. પછી અમે તજ દૂર કરીએ છીએ અને ખાંડ ઉમેરીએ છીએ.

4. અમે અડધા કલાક સુધી ધીમે ધીમે રાંધવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ જ્યાં સુધી પ્લમ વધુ પૂર્વવત્ ન થાય અને જામ યોગ્ય રચના પ્રાપ્ત ન કરે.

5. અમે તેને ચાઈનીઝમાંથી પસાર કરી શકીએ છીએ અથવા તેને હરાવી શકીએ છીએ. તેને ઠંડુ થવા દો અને પેક કરો.