ક્રીમી સ્પિનચ, બાળકો માટે સમૃદ્ધ

તૈયારી

1. પાલકને મીઠાવાળા પાણીમાં ઉકાળો અને તેને સારી રીતે નીતારી લો.

2. પહોળા ફ્રાઈંગ પેનમાં, ઝીણા સમારેલા લસણ અથવા સ્પ્રિંગ ઓનિયનને થોડું તેલ વડે સાંતળો જ્યાં સુધી તે વધારે રંગ લીધા વિના નરમ ન થાય. પછી, આપણે માખણ ઉમેરીએ અને તેમાં લોટ સાંતળીએ જેથી તે બંધાઈ જાય.

3. દૂધમાં રેડો, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો અને લાકડાના ચમચી અથવા ઝટકવું વડે ગઠ્ઠાને ઓગાળી દો. બેચમેલને ધીમા તાપે તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકળવા દો.

4. પાલકને બેચેમેલ સોસ પર રેડો અને તેને ગરમ કરવા માટે એક મિનિટ માટે પકાવો અને સ્વાદને સારી રીતે મિક્સ કરો.