બીઅર આઈસ્ક્રીમ, ગરમી સામે રેસીપી

તૈયારી

1. એક બાઉલમાં, ઇંડાની જરદીને ખાંડ સાથે હરાવ્યું જ્યાં સુધી એકસમાન, આછા રંગનું મિશ્રણ ન બને.

2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે હલાવતા બંધ કર્યા વગર થોડી મિનિટો માટે ક્રીમ અને બીયરને ધીમા તાપે મૂકીએ છીએ.

3. ધીમે-ધીમે ખાંડ અને ઈંડાની જરદીનું મિશ્રણ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી મિશ્રણમાં આઈસ્ક્રીમ ઓગળવા જેવું જ ઘટ્ટ અને ક્રીમી સુસંગતતા ન આવે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. ગરમીથી થોડી મિનિટો માટે આરામ કરો.

4. આઈસ્ક્રીમ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું એક મોટા બાઉલ પર આઈસ ક્યુબ્સ સાથે મૂકો. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે અમે તેને ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ અને તે મજબૂત થવાની રાહ જુઓ. દર 45 મિનિટ સારી છે અને આઈસ્ક્રીમને હલાવો જેથી તે સ્ફટિકીકરણ ન થાય.