હર્બ બ્રેડ: રોમેન્ટિક ભોજન માટે

તૈયારી

1. જો તમારી પાસે બ્રેડ મેકર છે, તો તે મશીનની ટ્રેમાં તમામ ઘટકો મૂકવા માટે પૂરતું હશે. મૂળભૂત બ્રેડ સાયકલ, મધ્યમ ટોસ્ટ પ્રોગ્રામ કરો.

2. એકવાર પ્રોગ્રામ પૂરો થઈ જાય, બેઝને ગૂંથવા માટે બ્લેડને અનમોલ્ડ કરો અને દૂર કરો.

3. રેક પર ઠંડુ થવા દો.

4. ઊંડા કચુંબરના બાઉલમાં, લોટ, મીઠું અને જડીબુટ્ટીઓ મૂકો; એક સેન્ટ્રલ હોલ બનાવો અને તેમાં ગરમ ​​પાણીમાં ઓગળેલ ખમીર મૂકો અને તેલથી છંટકાવ કરો.

5. લાકડાના ચમચી વડે કેન્દ્રમાંથી ઘટકોને હરાવો.

6. ધીમે ધીમે આપણે લોટને બાજુઓ પર ભેળવવો જોઈએ જ્યાં સુધી આપણે સતત કણક ન બનાવીએ (જેની મદદથી આપણે બોલ બનાવી શકીએ).

7. જો તે ખૂબ છૂટો હોય તો લોટ સાથે છંટકાવ. લોટવાળા હાથથી, તેને બહાર કાઢો અને તેને સ્વચ્છ અને લોટવાળી કામની સપાટી પર મૂકો.

8. તેને હળવા અને ભેળવવા માટે તેને ટેબલ પર ઘણી વખત હિટ કરો. તેને ફુવારામાં પાછું મૂકો. કાપડથી ઢાંકી દો અને લગભગ એક કલાક સુધી ચઢવા દો (તેનું પ્રમાણ બમણું કરવું પડશે).

9. ફરીથી ગૂંથી લો અને તેને પ્લમકેક જેવા લંબચોરસ મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

10. અડધા કલાક માટે ફરીથી ચઢવા દો. તે તળાવની સાથે ઉપરના ભાગમાં કટ બનાવે છે (આ રીતે આપણે હવાને દૂર કરવામાં મદદ કરીએ છીએ અને તે વધુ સૌંદર્યલક્ષી પણ છે).

11. પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 200ºC પર લગભગ 20-25 મિનિટ અથવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

12. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો, ટ્રે પર અનમોલ્ડ કરો અને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દો.