મશરૂમ્સ અને પ્રોન સાથે મીટબsલ્સ

તૈયારી

1. લસણ, મુઠ્ઠીભર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઇંડા અને બ્રેડને દૂધમાં નાજુકાઈના ભાગમાં મૂકો. એકસમાન મિશ્રણ ન થાય ત્યાં સુધી વિનિમય કરવો.

2. નાજુકાઈના માંસને એક કન્ટેનરમાં મૂકો, સ્વાદ માટે અને તે મિશ્રણને રેડવાની સીઝન કે જે આપણે હમણાં જ ટોચ પર તૈયાર કર્યું છે.

3. તમારા હાથથી અથવા કાંટોની સહાયથી સારી રીતે ભળી દો જ્યાં સુધી બધા ઘટકો એકીકૃત ન થાય.

4. અમે તૈયાર કરેલા માંસના સમૂહ સાથે, માંસબોલ્સ અને લોટ માટે બોલ બનાવો.

5. એક ક inાઈમાં પુષ્કળ ગરમ તેલ નાંખો. અનામત.

6. જો આપણે જોઈએ કે ત્યાં ઘણું બધું છે તો પેનમાંથી થોડું તેલ કાો.

7. મીટબsલ્સને ફ્રાય કરવા માટે વપરાયેલા તેલમાં તે જ કાતરી ડુંગળીને બરાબર કાachો.

8. એકવાર ડુંગળી પારદર્શક બનવા માંડે ત્યારે મશરૂમ્સના ટુકડા કરી લો અને તેમા છીંડા પ્રોન ઉમેરો. 3 અથવા 4 મિનિટ માટે સાંતળો.

9. તળેલું ટમેટા નાખો અને તેને એક બે ટર્ન આપો જેથી તે બાકીના ઘટકો સાથે સારી રીતે ભળી જાય.

10. સફેદ વાઇન ઉમેરો અને 2 અથવા 3 મિનિટ વધારે તાપ પર રાંધો જેથી આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય.

11. તે પછી મીટબ meatલ્સ કે જે અમે પાનમાં અથવા કseસેરોલમાં રાખ્યો છે તે મૂકો અને મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર વધુ 5-10 મિનિટ રાંધવા જેથી મીટબballલ્સ સમાપ્ત થઈ જાય અને ચટણીના સ્વાદને પકડે.

12. જો તમે જોશો કે ચટણી તમારા સ્વાદ માટે ખૂબ જાડા બને છે, તો તમે રસોઈની અંતિમ મિનિટમાં થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો.