મસ્કકાર્પોન ચીઝ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ગાજર વોલનટ મફિન્સ

તૈયારી

1. ઓવનને 180ºC પર પ્રીહિટ કરો. બાઉલ અથવા કચુંબરના બાઉલમાં, ઇંડાને ખાંડ સાથે હરાવ્યું જ્યાં સુધી તેઓ તેમની માત્રા બમણી ન કરે.

2. અમે લોટ, ખમીર, મીઠું અને 4 મસાલાના મિશ્રણને એકસાથે ચાળીએ છીએ; ઇંડામાં થોડું ઉમેરો; જ્યાં સુધી શુષ્ક ઘટકો ભેજયુક્ત ન થાય ત્યાં સુધી પરબિડીયું હલનચલન સાથે સારી રીતે ભળી દો.

3. ગાજરને છોલીને છીણી લો અને તેને કણકમાં ઉમેરો. અખરોટની છાલ કાપો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરીને ઉમેરો.

4. અમે તેની ક્ષમતાના 3/4 સુધી આ મિશ્રણ સાથે બહુવિધ મફિન મોલ્ડ (જો તે મેટલ હોય, તો અમે કાગળના કેપ્સ્યુલ્સ, કૂવો તેલ અને લોટ મૂકીએ છીએ) ભરીએ છીએ; અમે તેમને ટ્રે પર મૂકીએ છીએ.

5. 20-25 મિનિટ માટે અથવા ટૂથપીક વડે નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી તે સાફ થઈ જાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

6. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મફિન્સને દૂર કરો અને તેમને રેક પર ઠંડુ થવા દો જેથી તેઓ ગરમીથી સંચિત થતી ભેજ ગુમાવે.

7. જ્યારે આપણે ગેસિંગ તૈયાર કરીએ છીએ, જે બધું એકરૂપ ન થાય ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને મિશ્રિત કરવા જેટલું સરળ છે.

8. એકવાર મફિન્સ ઠંડું થઈ જાય પછી, દરેક પર ઉદારતાથી ફેલાવો. તમે તેને વધુ આકર્ષક બનાવવા માટે પેસ્ટ્રી બેગ સાથે કરી શકો છો.

9. હવે જે બાકી છે તે માણવાનું છે.