માછલી અને ચીપો: પરંપરાગત અંગ્રેજી ઘરે બનાવેલું ખોરાક લઈ જાય છે

તૈયારી

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 140º C સુધી ગરમ કરો

2. પહેલા આપણે બેટર માટે બેટર બનાવીએ છીએ, જેના માટે, એક મોટા બાઉલમાં, અમે 1 કપ ચાળેલા લોટને એક ચમચી મીઠું નાખીએ છીએ.

3. અમે મધ્યમાં એક છિદ્ર બનાવીએ છીએ અને ત્યાં તિરાડ ઇંડા મૂકીએ છીએ

4. અમે કેટલાક સળિયા સાથે ભળીએ છીએ અને અમે હલનચલન બંધ કર્યા વિના બીયરનો સમાવેશ કરીએ છીએ

5. કણક દંડ સુસંગતતા લેવી જોઈએ

6. તેને ફ્રીજમાં અડધો કલાક રહેવા દો.

7. દરમિયાન, અમે બટાકાની છાલ કાઢીએ છીએ અને તેને જાડી લાકડીઓમાં કાપીએ છીએ, જેને ફ્રાય કરવાનો સમય ન આવે ત્યાં સુધી અમે પાણીમાં ડૂબીએ છીએ.

8. જ્યારે સમય આવે છે, ત્યારે અમે પાણી ફેંકી દઈએ છીએ અને બટાકાને કિચન પેપર વડે સારી રીતે સૂકવીએ છીએ

9. તેમને પુષ્કળ ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો, તેમને કાગળ પર કાઢી લો અને મીઠું કરો

10. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એક વાનગીમાં અનામત રાખીએ છીએ જેથી કરીને તેઓ પીરસવાના ક્ષણ સુધી ગરમી રાખે.

11. કટીંગ બોર્ડ અથવા સ્વચ્છ કાઉન્ટરને થોડો લોટ અને સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ

12. અમે શક્ય હાડકાંની માછલીને સાફ કરીએ છીએ, જો તેમની પાસે હોય તો અમે ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ અને અમે તેમને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરીએ છીએ; અંતે, અમે તેમને બંને બાજુઓ પર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે લોટમાંથી પસાર કરીએ છીએ

13. પછી અમે તેમને બીયર માસમાં ડૂબી ગયા જે અમે અનામત રાખ્યું હતું અને બે કાંટાની મદદથી વધારાનું પાણી કાઢી નાખ્યું.

14. પુષ્કળ ગરમ તેલમાં સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો

15. વધારાનું તેલ કાઢી લો અને તેને બાઉલમાં કિચન પેપર પર મૂકો.

16. અમે ચીપો સાથે માછલીની સેવા આપીએ છીએ, મહેમાનોને બટાટા માટે તાજી કાળી મરી અને સરકો આપે છે, અને ડૂબકી માટે કેચઅપ.