બ્લિનિસ, રશિયન રોલ્સ

તૈયારી

1. અમે આથોને થોડા ગરમ દૂધમાં ઓગાળીએ છીએ

2. પછી અમે તેને બાકીના દૂધમાં ઉમેરીએ છીએ

3. મીઠું ચડાવેલું લોટની ટોચ પર, પીટેલા ઇંડા અને દૂધ ઉમેરો.

4. અમે સારી રીતે મિક્સ કરીએ છીએ અને આ કણકને ઓરડાના તાપમાને એક કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે ઢાંકી રાખીએ છીએ.

5. હવે અમે થોડું માખણ વડે ગ્રીસ કરેલ ફ્રાઈંગ પાન તૈયાર કરીએ છીએ અને બ્લિનિસ બનાવવા માટે કણકના ચમચી રેડીએ છીએ.

6. જ્યારે તે એક બાજુ બ્રાઉન થઈ જાય અને તવામાંથી સારી રીતે ઉતરી જાય, ત્યારે તેને પલટાવી અને તેને પકાવો.

7. તેઓ હવે ઘટકો ઉમેરવા માટે તૈયાર છે.