સ્ટ્ફ્ડ ચિકન સ્તન: તંદુરસ્ત, નમ્ર, રસાળ

તૈયારી

1. દરેક ચિકન સ્તનને બે ભાગમાં કાપો અને દરેક અડધાને પુસ્તકના આકારમાં ખોલો.

2. અમે સ્તનોને ફ્રિજમાં કેટલાક કલાકો સુધી દૂધમાં આરામ કરવા દઈએ છીએ.

3. મેકરેશન સમય પછી, અમે તેમને ખૂબ સારી રીતે ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને રસોડાના કાગળથી સૂકવીએ છીએ.

4. અમે તેમને મોસમ.

5. અમે ફીલેટ્સને લંબાવીએ છીએ અને ચીઝનો એક સ્તર, હેમનો બીજો, ટામેટાના ખૂબ પાતળા સ્લાઇસેસ અને રાંધેલા પાલકનો પાતળો પડ મૂકીએ છીએ.

6. અમે રોલ અપ કરીએ છીએ અને થ્રેડ અથવા નેટ સાથે બાંધીએ છીએ. અમે તેમને થોડા સમય માટે ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ જેથી તેઓ સારી રીતે અનુકૂળ થઈ જાય.

7. ચિકનને સારી રીતે સીલ કરવા માટે અમે તેને તેલમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં ધીમા તાપે સાંતળીએ છીએ જેથી તે પછીના શેકવામાં વધુ રસ ન છોડે અને તે સૂકું ન રહે.

8. પછી અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. જ્યારે તેઓ સોનેરી હોય ત્યારે અમે તેમને બહાર કાઢીએ છીએ.

9. અમે તેમને તેમના પોતાના રસ સાથે અથવા હળવા દહીં, ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ ચટણી સાથે સર્વ કરી શકીએ છીએ.