પેરુવીયન સિવીચે, લીંબુ માછલી

સેવીચે એ પેરુની એક પ્રાચીન રેસીપી છે જે લીંબુના રસના એસિડ દ્વારા માછલીના ઉપચાર પર આધારિત છે. અમને કલ્પના આપવા માટે, તે આપણા અથાણાંવાળા એન્કોવિઝ જેવું જ છે. રાંધવાની પ્રક્રિયા હાથ ધરીને, માછલી વ્યવહારીક કોઈપણ પોષક ગુણધર્મો ગુમાવશે નહીં અથવા ચરબી ઉમેરશે નહીંતેથી, બાળકો માટે સેવિચે એક ઉત્તમ વાનગી છે.

સ્વાદ આપણે તેને કયા પ્રકારની માછલીઓથી બનાવીએ છીએ તેના પર આધારિત છે. એક સફેદ માછલી સિવીચે વાદળી માછલી કરતાં ઓછી શક્તિશાળી સ્વાદ લેશે. વાનગીમાં વધુ જટિલતા ઉમેરવા માટે અમે અન્ય મસાલા અથવા શાકભાજી ઉમેરી શકો છો જેમ કે ડુંગળી અથવા બટાકા. તમે જાણો છો, વિવિધ પ્રકારનો સ્વાદ છે. અમે તમને મૂળભૂત રેસીપી શીખવા જઈ રહ્યા છીએ અને તમે પહેલેથી જ પ્રયોગ કરી રહ્યા છો.

માર્ગ દ્વારા, સિવીચેનો રસ એક ઉત્તમ આરામદાયક છે, તેથી જ તેઓ તેને કહે છે વાળનું દૂધ.

પેરુવિયન સિવીચે

પ્રિન્ટ રેસીપી

સેવિચે વાનગી હંમેશા સ્વાદિષ્ટનો પર્યાય છે. શું તમે આ રેસીપી અજમાવવાની હિંમત કરો છો?

• એન્જેલા

• રસોડું: પરંપરાગત
• રેસીપી પ્રકાર: માછલી વાનગીઓ
• પિરસવાનું: 4

• કુલ સમય:

ઘટકો

• 1 કિલો દુર્બળ માછલી અથવા શેલફિશ (હેક, તાજી કૉડ, પંગા, ગુલાબી, પ્રોન)
• 8 લીંબુ
• 5 ચૂનો
• સૅલ

તૈયારી

1. સ્વચ્છ અને સૂકી માછલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો

2. તેને એક બાઉલમાં મીઠું અને લીંબુ અને લીંબુના રસ સાથે મિક્સ કરો

3. તેને લગભગ 15 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રહેવા દો.

4. જ્યારે આપણે જોયું કે માછલી સફેદ થઈ ગઈ છે અને રસ સફેદ અને દૂધિયું થઈ ગયો છે, ત્યારે સેવિચે તૈયાર છે.

છબી: માયરેસિપ્સ