માન્યતાને બાજુ પર રાખો કે સૂપ શિયાળા માટે છે, કારણ કે તેઓ નથી. અને આજે અમે તમને બતાવવા જઈ રહ્યા છીએ આ ઉનાળામાં આનંદ માટે 5 ઠંડા સૂપ. તેઓ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને પ્રથમ કોર્સ તરીકે અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે. કોઈપણ રીતે, હું આશા રાખું છું કે તમે તેમનો આનંદ માણશો.
ગ્રેપફ્રૂટમાંથી તરબૂચનો સૂપ
તે એક છે ખૂબ જ પ્રેરણાદાયક સૂપ જે ઉનાળા માટે સ્વાદિષ્ટ છે. આ ઠંડા તરબૂચ અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે 4 લોકોની જરૂર પડશે:
- તરબૂચનો રસ 1 લિટર
- 4 ફુદીનાના પાન
- 2 ગુલાબી દ્રાક્ષ
- દ્રાક્ષના રસના લિટર દીઠ 2 જિલેટીન પાંદડા
- સજાવટ માટે ઇબેરિયન હેમની કેટલીક ટુકડાઓ
તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. ફુદીનાને અદલાબદલી કરીને પ્રારંભ કરો અને તેને તરબૂચના રસ સાથે ભળી દો. ગ્રેપફ્રૂટમાંથી એક તોડી નાખો અને બીજી સ્વીઝ કરો. દ્રાક્ષનો રસ ગરમ કરો, અને તેમાં જેલેટીનનાં પાંદડાઓ તમે ઓગળ્યા છે તેમાં પીગળી લો. તેને અંદરથી દ્રાક્ષના ભાગો સાથે ચશ્માં મૂકવા દો.
તેને પ્રસ્તુત કરવા માટે, દરેક ગ્લાસને દ્રાક્ષના રસ-જેલીથી ભરો અને ફક્ત તેમને ટંકશાળ સાથે તરબૂચનો રસ ભરો. ઇબેરીઅન હેમની કેટલીક ટુકડાઓથી સજાવટ કરો.
તડબૂચ અને તુલસીનો સૂપ
પ્રેરણાદાયક, પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ. આ તડબૂચનો સૂપ સરસ લાગે છે ખાસ કરીને જો તમે ખરીદેલો તડબૂચ ખાસ કરીને સારો થયો નથી અને તમને તેનો ફાયદો કેવી રીતે લેવો તે ખબર નથી. 4 લોકો માટે ઘટકો:
- 1/4 તરબૂચ
- 2 ટમેટાં
- અડધો ડુંગળી
- 1/2 લીંબુ નો રસ
- 4 ચમચી ઓલિવ તેલ
- તુલસીના 2 સ્પ્રિગ
- સાલ
તરબૂચ અને ડુંગળી છાલ દ્વારા શરૂ કરો. ટામેટાં અને તુલસીનો છોડ ધોવો. સરળ સુધી બધા ઘટકોને કાપો અને મિશ્રણ કરો. ઠંડા પીરસો અને તડબૂચના દડાથી સજાવો.
મશરૂમ્સની કોલ્ડ ક્રીમ
મૂળ, અલગ અને સ્વાદિષ્ટ, તો આ છે મશરૂમ્સની આ કોલ્ડ ક્રીમ જે યુવાન અને વૃદ્ધોને આનંદ કરશે. તેને 4 લોકો માટે તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:
- 2 ઇંડા
- હેમના 4 ટુકડાઓ
- એક ગ્લાસ પાણી
મશરૂમ્સના ક્રીમ માટે:
- 600 જી.આર. મશરૂમ્સ
- 1 બટાકાની
- 300 મિલી પાણી
- 1/2 એલ દૂધ
- ઓલિવ તેલ
- મીઠું અને મરી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બે કાગળો વચ્ચે હેમના ટુકડા મૂકો, અને તેને 10 મિનિટમાં 180 મિનિટ માટે સાલે બ્રે, જેથી તે ચપળ થઈ જાય. ઇંડાને એક વાસણમાં રાંધવા અને જ્યારે તેઓ આવે છે, છાલ કાપી અને તેને વિનિમય કરો.
અમે મશરૂમ્સની સફાઈ કરીને, તેમને છીણી કરી અને થોડું તેલ વડે પોટમાં સાંતળીને મશરૂમ ક્રીમ બનાવીશું. અમે તેમને મોસમ કરીએ છીએ, અમે દૂધ, પાણી અને મરી ઉમેરીએ છીએ. લગભગ 15 મિનિટ માટે છાલ અને અદલાબદલી બટાકાની સાથે રાંધવા. મિશ્રણને ક્રશ અને તાણ કરો, તેને ઠંડું થવા દો.
ઠંડા પીરસો અને ઇંડા અને ક્રિસ્પી હેમ સાથે છંટકાવ.
હેમ સાથે તરબૂચ સૂપ
તે ઘરના નાના લોકો માટે યોગ્ય છે. તેઓ તરબૂચનો મીઠો સ્વાદ અને હેમના મીઠા સ્વાદને પસંદ કરશે. 4 લોકો માટે અમારી જરૂર પડશે:
- 1 કિલો તરબૂચના ટુકડા કરી લો
- આદર્શ બાષ્પીભવન થયેલ દૂધના 200 મિલી
- 1 ચમચી ખાંડ અથવા મીઠાના થોડા ટીપાં
- મીઠુંનું 1 ચપટી
- સેરાનો હેમ સજાવવા પાતળા પટ્ટાઓમાં કાપી
એક માં તૈયાર કરો તડબૂચને હિસ્સામાં બ્લેન્ડર કરો, છાલવાળી અને બીજવાળી, અને થોડી મિનિટો માટે મિશ્રણ કરો. જ્યારે કોમ્પેક્ટ મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે બાષ્પીભવન કરતું દૂધ ઉમેરો ખાંડ અથવા સ્વીટનર, મીઠું, મરી અને બધું મિક્સ કરો. તે જોવાનો પ્રયાસ કરો કે જો તે સારી રીતે પાકવામાં આવે છે અને અમે તેનો ઉપયોગ કરીએ ત્યાં સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. ના shavings સાથે સજાવટ સેરાનો હેમ અને કેટલાક તરબૂચ બોલમાં સાથે.
હેમ સાથે ઠંડા એવોકાડો સૂપ
એવોકાડો એ ચટણી અને સૂપ માટેના સૌથી સર્વતોમુખી પદાર્થોમાંથી એક છે, અને આજે અમે તેને હેમ, એક સ્વાદિષ્ટ ઠંડા સૂપથી તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ. 4 લોકો માટે અમારી જરૂર પડશે:
- 2 પાકા એવોકાડો
- 1 લીક
- હેમ હાડકાના 1 ભાગ
- હેમના 150 જી.આર.
- 1 ટમેટા
- પાણી
- લીંબુનો રસ
- ઓલિવ તેલ
લીક્સ સાફ કરો અને તેમને હેમ હાડકા અને પાણીથી વાસણમાં રાંધવા. એકવાર તેઓ રાંધ્યા પછી, તેમને અનામત છોડો. એવોકાડોઝ છાલ, તેમને ખાડો, તેમને વિનિમય કરો અને તેમને બાઉલમાં મૂકો. લીંબુ સ્વીઝ કરો અને એવોકાડોસમાં રસ ઉમેરો. મિક્સર સાથે એવોકાડો મેશ કરો અને તમને સજાતીય ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે સૂપ ઉમેરો. સ્ટ્રેનર દ્વારા જાઓ અને મીઠું એક ચપટી ઉમેરો.
ટામેટાંની છાલ કા .ો, અને તેને નાના સમઘનનું કાપી લો. હેમ કા Chopો અને તેને ચપળ બનાવવા માટે થોડું તેલ વડે તળી લો. ક્રીમને બાઉલમાં સર્વ કરો અને તેમાંના દરેકમાં કેટલાક હેમ શેવિંગ્સ અને કેટલાક ટમેટા ક્યુબ્સ ઉમેરો.
અને યાદ રાખો…. સૂપ શિયાળા માટે જ નથી!