વિનાશમાં મસલ્સ

તૈયારી

1. અમે મસલ સાફ કરીએ છીએ. એક મોટા બાઉલમાં, છીપને દૂર કરો અને તેને પાણીથી સાફ કરો. અમે થ્રેડોના તે ભાગને દૂર કરીએ છીએ જે જોડાયેલા રહે છે અને તેના શેલમાં રહેલા તમામ કદરૂપા ભાગને દૂર કરવા માટે છરી વડે છીપને ઉઝરડા કરીએ છીએ. અમે છીપને પહોળા કેસરોલમાં મૂકીએ છીએ.

2. અમે પાણી ભરીએ છીએ, અમે કાસ્ટ બે ખાડીના પાનl અને અમે તેને રસોઇ કરવા માટે મૂકીએ છીએ, એક casserole સાથે આવરી લે છે. અમે ગરમ કરીએ છીએ અને જ્યારે તે ઉકળવા લાગે છે ત્યારે અમે અવલોકન કરીશું કે તે ખુલવા લાગે છે. એક મિનિટ ઉકળવા દો અને કાઢી લો.

3. અમે છાલ ડુંગળી અને અમે તેને બારીક કાપીશું. અમે તેને મોટા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ.

4. અમે સાફ લાલ મરી અને અમે તેના બધા બીજ દૂર કરીએ છીએ. છેલ્લે, મરીને ખૂબ જ નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરો અને તેને ડુંગળીમાં ઉમેરો.

5. અમે ખૂબ નાના ટુકડાઓમાં કાપી અથાણું gherkins અને ઓલિવ. અમે તેને અદલાબદલીમાં ઉમેરીએ છીએ.

6. અમે કાસ્ટ ચપટી મીઠું અને અમે ઘણું ઉમેરીએ છીએ ઓલિવ તેલ. ધીમે ધીમે આપણે સરકો સાથે ભળી રહ્યા છીએ અને મિશ્રણ કેવું છે તેનું અવલોકન કરીએ છીએ. આપણે તેના સ્વાદને સંતુલિત કરવું જોઈએ, મારા સ્વાદ માટે, તે મને વધુ સારું લાગે છે કે ત્યાં સરકો કરતાં વધુ તેલ છે, પરંતુ જે તેને બીજી રીતે પસંદ કરે છે, અથવા અડધા અને અડધા, તેમના અધિકારમાં છે.

7. અમે મસલ્સને ખુલ્લા મૂકીએ છીએ અને મોટા સ્ત્રોત પર ગોઠવીએ છીએ. એક ચમચી સાથે અમે તેમને ભરીએ છીએ વિનેગ્રેટ