વેલેન્ટાઇન ડે માટે રંગીન ટ્રફલ્સ

તૈયારી

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીને શરૂ કરો અને બેકિંગ પેપર વડે ટ્રે તૈયાર કરો.

2. એક બાઉલમાં આપણે નરમ કરેલું માખણ મૂકીશું અને તેને મિક્સર વડે મધ્યમ ગતિએ 30 સેકન્ડ માટે હરાવશો. જ્યારે અમે બીટ કરીએ છીએ, અમે આઈસિંગ સુગર, વેનીલા અર્ક, લીંબુનો રસ, લોટ, મીઠું અને લીંબુનો ઝાટકો ઉમેરીએ છીએ, જ્યાં સુધી બધું સંપૂર્ણપણે એકીકૃત ન થઈ જાય.

3. તપાસો કે કણક ચીકણું નથી જેથી તમે તેને તમારા હાથની હથેળીથી આકાર આપી શકો, અને તે તે ક્ષણ હશે જ્યારે તે તૈયાર થશે, જો નહીં, તો થોડો વધુ લોટ ઉમેરો.

4. નાના બોલ્સનો આકાર આપો અને તેને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો.

5. બૂટને ઓછામાં ઓછા 12 મિનિટ સુધી રાંધવા દો, અને તે સમય પછી, તેમને ઠંડુ થવા દો.

6. એકવાર તેઓ ઠંડા થઈ જાય, અમે એક કન્ટેનરમાં થોડી સફેદ ચોકલેટ ક્રીમ અને પ્લેટમાં રંગીન બોલ્સ તૈયાર કરીએ છીએ.

7. ટ્રફલ્સને કોટ કરવા માટે અમે જે પ્રક્રિયા હાથ ધરીશું તે નીચે મુજબ હશે. સૌપ્રથમ આપણે સફેદ ચોકલેટ ક્રીમમાંથી ટ્રફલ પસાર કરીશું (ટૂથપીકની મદદથી જેથી ડાઘ ન પડે), અને પછી દરેક ટ્રફલને રંગીન બોલમાંથી પસાર કરીશું.

8. ખાવા માટે તૈયાર!