મને પ્યુરી ગમે છે કારણ કે તમે તેને ઘણી રીતે કરી શકો છો. આ વખતે આપણે એ કરવા જઈ રહ્યા છીએ સફરજન અને ડુંગળી સાથે છૂંદેલા બટાકાની, જે તમને તેની રચના અને સ્વાદ માટે ખૂબ જ ગમશે. તમે જોશો, તેમ છતાં એવું લાગતું નથી, સફરજન અને ડુંગળી ખૂબ સારી રીતે મેળવે છે.
તમે સફરજનની વિવિધતાનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે તમને સૌથી વધુ ગમે છે. ની સાથે ગોલ્ડન તે ખૂબ સરસ લાગે છે પરંતુ તમે ઘરે જે વિવિધતા ધરાવો છો તેનો ઉપયોગ કરવામાં અચકાશો નહીં.
અમે તમામ ઘટકોને રાંધવા જઈ રહ્યા છીએ દૂધ. જ્યારે તેઓ સારી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે તેમને ફૂડ મિલમાંથી પસાર કરીશું અથવા અમે તે બધાને એક સરળ કાંટો વડે એકીકૃત કરીશું.
સફરજન અને ડુંગળી સાથે બટેટાની પ્યુરી
ડુંગળી અને સફરજન સાથે એક અલગ છૂંદેલા બટેટા.
લેખક: એસેન જિમ્નેઝ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: શરુ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 70 ગ્રામ ડુંગળી
- 35 ગ્રામ માખણ
- 260 ગ્રામ છાલવાળી સફરજન
- છાલવાળા બટાકાની 800 ગ્રામ
- 400 ગ્રામ દૂધ (અંદાજે વજન)
- સાલ
- મરચું
- તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
તૈયારી
- સફરજનને કાપો અને છાલ કરો અને તેને પાછળથી નાના ક્યુબ્સમાં કાપવા માટે કેન્દ્રને દૂર કરો.
- બટાકાને છોલીને કાપી લો.
- ડુંગળીને કાપીને માખણ વડે પાંચ મિનિટ માટે બ્રાઉન કરો.
- પછી સફરજન ઉમેરો અને તેને ફ્રાય કરો.
- બટેટા અને દૂધ ઉમેરો.
- અમે રસોઇ.
- જ્યારે બધું રાંધવામાં આવે, ત્યારે તેને ફૂડ મિલમાંથી પસાર કરો અથવા સરળ કાંટો વડે બધું સારી રીતે એકીકૃત કરો (ક્રશ કરો).
- મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ થોડા પાંદડા સાથે સેવા આપે છે
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 150
સંબંધિત લેખ:
શિયાળુ ફળ (IV): સફરજન
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો