અમે બીજો સમૃદ્ધ તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ આ ઉનાળા માટે સલાડ. લીલા કઠોળ તેના મુખ્ય ઘટક છે. અમે તેમને બટાકા અને ગાજરના થોડા ટુકડાઓ સાથે રસોઇ કરીશું અને પછી અમે તેમને અન્ય કુદરતી ઘટકો સાથે મિશ્રિત કરીશું.
ડ્રેસિંગ, એ હોમમેઇડ સરસવ મેયોનેઝ, એક ક્ષણમાં તૈયાર થાય છે. તમે મિક્સર બહાર શું લેવા નથી માંગતા? સારું, ખરીદેલી મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરો અને તમારું કચુંબર વધુ સરળ બનશે.
આ લીલા વટાણા તેઓ વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે તેઓ રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સારા છે, હાડકાં માટે ... અને તેમાં કેલરી પણ ખૂબ ઓછી છે. આજની રેસીપી સાથે, અમે તેમને સલાડના રૂપમાં પણ માણી શકીએ છીએ.
સરસવ મેયો સાથે લીલા બીન સલાડ
લીલા અને ઉનાળાના કઠોળને માણવા માટે ખાસ સલાડ.
લેખક: એસેન જિમ્નેઝ
રસોડું: આધુનિક
રેસીપી પ્રકાર: સલાડ
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 350 ગ્રામ લીલી કઠોળ
- 140 ગ્રામ ગાજર (એક વખત છાલ લગાવ્યું વજન)
- 300 ગ્રામ બટાકા (વજન એક વખત છાલે)
- 280 ગ્રામ કુદરતી ટમેટા
- પિટ્ડ ઓલિવ 65 ગ્રામ
સરસવ મેયોનેઝ માટે:
- 1 ઇંડા
- લીંબુનો રસ એક સ્પ્લેશ
- થોડુંક મીઠું
- 100 ગ્રામ સૂર્યમુખી તેલ
તૈયારી
- અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી મૂકી અને આગ પર મૂકો.
- અમે કઠોળ ધોઈએ છીએ, છેડા દૂર કરીએ છીએ અને કાપીએ છીએ.
- અમે ગાજરને છાલ કરીએ છીએ અને તેને પણ કાપીએ છીએ.
- અમે બટાકા સાથે પણ આવું જ કરીએ છીએ.
- જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં લીલા કઠોળ, બટાકા અને ગાજર ઉમેરો. બધું પહેલેથી જ સ્વચ્છ અને ટુકડાઓમાં છે.
- જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે અમે ટામેટા તૈયાર કરીએ છીએ જે કાચા જશે: અમે તેને છાલ અને કાપીએ છીએ.
- જો ઓલિવ ખૂબ મોટા હોય, તો અમે તેમને પણ કાપીએ છીએ.
- અમે onnaંચા ગ્લાસમાં તેની તમામ સામગ્રી નાખીને અને તેને મિક્સર વડે પ્રવાહી મિશ્રણ બનાવીને મેયોનેઝ તૈયાર કરીએ છીએ. એકવાર થઈ જાય પછી અમે તેને બાઉલમાં મૂકીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં રાખીએ.
- જ્યારે આપણી શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે ત્યારે આપણે તેને સોસપેનમાંથી બહાર કાીએ છીએ, પાણીને દૂર કરવા માટે તેને સ્ટ્રેનરમાંથી પસાર કરીએ છીએ. રસોઈનું પાણી સાચવી શકાય છે અને અન્ય તૈયારીઓ, જેમ કે વનસ્પતિ સૂપ માટે વાપરી શકાય છે.
- અમે અમારા શાકભાજીને ઠંડુ થવા દઈએ છીએ.
- એકવાર ઠંડુ થતાં અમે તેને ટામેટા અને ઓલિવમાં ઉમેરીએ છીએ. પીરસવાનો સમય આવે ત્યાં સુધી તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ થવા દો.
- અમે અગાઉ તૈયાર કરેલા મેયોનેઝ સાથે અમારા કચુંબરની સેવા કરીએ છીએ.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 200
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો