ચિકન સાઇડર હેમ

તૈયારી

1. અમે ચિકનમાંથી ત્વચાને દૂર કરીએ છીએ અને તેને મોસમ કરીએ છીએ. ઓલિવ તેલ અને લસણની બે લવિંગના તળિયા સાથે તેને એક કેસરોલમાં બ્રાઉન કરો.

2. દરમિયાન અમે ડુંગળી અને ગાજર કાપી રહ્યા છીએ. જ્યારે ચિકન એકસરખો રંગ ધારણ કરે છે, ત્યારે અમે તેને લસણ સાથે કાઢી નાખીએ છીએ અને તે જ તેલમાં શાકભાજીને સાંતળીએ છીએ. જ્યારે તેઓ નરમ હોય, ત્યારે લોટ અને સમારેલા સફરજન ઉમેરો. અમે ચટણીને સારી રીતે ભેળવીએ છીએ જેથી લોટ રંગ લે અને તેનો કાચો સ્વાદ ગુમાવે.

3. પછી, અમે ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ અને સીડરને કેસરોલમાં ઉમેરીએ છીએ, થોડું હલાવો અને થોડી મિનિટો માટે તેને વધુ ગરમી પર ઓછું થવા દો. તે પછી, અમે ચિકન જાંઘને રાંધવા માટે પૂરતી સૂપ રેડીએ છીએ જેથી અમારી પાસે લૉક ચટણી હોય. લગભગ 40 મિનિટ સુધી કુક થવા દો.