સારડિન મીટબsલ્સ

તૈયારી

1. સૌ પ્રથમ, અમે સારડીનને સારી રીતે સાફ કરીએ છીએ, હાડકાં, હાડકાં, આંતરડા અને માથાને દૂર કરીએ છીએ.

2. એકવાર થઈ જાય પછી અમે તેને ગ્રાઇન્ડ કરીએ છીએ અને તેને ચોખા સાથે મિક્સ કરીએ છીએ

3. આ મિશ્રણથી નાના-નાના બોલ બનાવો અને તેને માટીના વાસણમાં મૂકો.

4. પૅપ્રિકા, જીરું, સમારેલ લસણ અને સમારેલી લીલી કોથમીરની ચમચી ઉમેરો

5. અમે તેલ અને થોડું મીઠું પણ ઉમેરીને મધ્યમ તાપ પર ચડવા દો

6. રાંધવાના અડધા રસ્તામાં તળેલા ટામેટા ઉમેરો અને ચટણી ઓછી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.