અમેરિકન ચટણી, સીફૂડ અને માછલી માટે આદર્શ છે

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ અને ઓલિવ તેલ મૂકો

2. ડુંગળી, ગાજર અને લસણને બારીક સમારેલી સાંતળો

3. થોડા ઔષધો છંટકાવ

4. સફેદ વાઇન ઉમેરો અને બોઇલ પર લાવો

5. પછી ચામડી કે બીજ વગરના સમારેલા ટામેટાં ઉમેરો

6. લગભગ 15 મિનિટ સુધી ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીને બધું એકસાથે રાંધવા દો.

7. પછી ફિશ ફ્યુમેટ ઉમેરો.

8. દરમિયાન, અમે એક તપેલીમાં ઝીંગાનાં વડાં અને શેલને તેલ સાથે સાંતળીએ છીએ

9. બ્રાન્ડી ઉમેરો અને જો આપણે ઇચ્છીએ તો અમે તેને ફ્લેમ્બે કરી શકીએ છીએ

10. શેલોને ક્રશ કરીને સાંતળો અને પછી તેને થોડો સૂપ વડે ક્રશ કરો

11. આ સ્મૂધીને ચટણીમાં ઉમેરો અને અડધો કલાક પકાવો.

12. આગળ આપણે માખણ સાથે લોટને હળવાશથી ટોસ્ટ કરીએ છીએ

13. તેને થોડું ઠંડુ થવા દો અને ધીમે ધીમે તેને ઝીંગા ચટણીમાં ઉમેરો, સતત હલાવતા રહો જેથી તે સારી રીતે ઓગળી જાય.

14. છેલ્લે આપણે મીઠું અને લાલ મરચું નાખીએ છીએ

15. અમે ચાઇનીઝ દ્વારા ગ્રાઇન્ડ અને જાઓ.