સેલરી અને લીલી સફરજન ક્રીમ

તૈયારી

1. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણનો એક ભાગ ઓગાળો જેમાં આપણે સેલરિને ફ્રાય કરીશું, પાંદડા સાફ કરીશું અને બારીક સમારીશું.

2. અમે બટાકા અને સફરજનને ક્યુબ્સમાં પણ ઉમેરીએ છીએ.

3. ધીમા તાપે થોડું મીઠું નાખીને બધું નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. પછી અમે સૂપ અને દૂધ ઉમેરીએ અને થોડીવાર ઉકાળીએ જ્યાં સુધી સ્ટયૂ થોડું જાડું ન થાય.

4. અમે સૂપને હરાવીએ છીએ અથવા તેને ચાઇનીઝમાંથી પસાર કરીએ છીએ (અમે પસંદ કરીએ છીએ તે રચનાના આધારે).

5. પીરસતાં પહેલાં, અમે મીઠું સુધારીએ છીએ, માખણ ઉમેરીએ છીએ અને દહીં નાખીએ છીએ. અમે થોડી તાજી સેલરી સાથે પણ સર્વ કરી શકીએ છીએ.