હેક ક્રોક્વેટ્સ: બéચેમલ સાચવો

તૈયારી

1. હેકને થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તેલના ઝરમર ઝરમરમાં ઉકાળો.

2. માછલીને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક તપાસો જેથી કરીને કોઈ હેરાન કરતી સ્કિન અથવા હાડકાં બાકી ન હોય, તેને છીણી નાખો અને ચીઝ સાથે સારી રીતે ભળી દો જ્યાં સુધી તે એકરૂપ પેસ્ટ ન બને. ફ્રીજમાં અડધો કલાક રહેવા દો.

3. બે ચમચીની મદદથી ક્રોક્વેટ્સ બનાવો, તેને પીટેલા ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં પસાર કરો. પુષ્કળ તેલમાં તળો
   વધુ તેલ દૂર કરવા માટે રસોડું કાગળ વડે એક પ્લેટ પર ગરમી અને પરિવહન.

4. થોડી મેયોનેઝ, ટામેટા અથવા તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે ભેગી કરો.