હોમમેઇડ વસંત રોલ્સ, ભરણ સાથે રમો

તૈયારી

1. કણક બનાવવા માટે, લોટને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ભેળવો, ધીમે ધીમે પાણી, મીઠું અને તેલ ઉમેરો.

2. કન્ટેનરને લોટથી ઢાંકી દો અને અડધો કલાક રહેવા દો.

3. ભરવા માટે શાકભાજી તૈયાર કરો

4. કોબી, લીક અને સ્પ્રિંગ ઓનિયનને બારીક જુલીયનમાં કાપો

5. વાંસને ડ્રેઇન કરો અને તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો

6. બીન સ્પ્રાઉટ્સ પણ ડ્રેઇન કરે છે

7. મશરૂમ્સને સારી રીતે કાપો

8. માંસને ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા કડાઈમાં તેલ અને મીઠું સાથે થોડી મિનિટો માટે વધુ ગરમી પર સારી રીતે સાંતળો.

9. આ સમય પછી, શાકભાજી ઉમેરો અને બીજી 5 મિનિટ માટે બધું રાંધવાનું ચાલુ રાખો, બીન સ્પ્રાઉટ્સ સિવાય, જે અમે છેલ્લી ઘડીએ ઉમેર્યું હતું.

10. સોયા સોસ, સરકો, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

11. અમે નીચેની રીતે કણક રાંધીએ છીએ

12. અમે તેલ સાથે એક પ spreadન ફેલાવી અને કણકને તળિયે ફેલાવીએ છીએ જાણે કે તે કેટલાક ક્રેપ્સ હોય

13. તેને ધીમા તાપે ચડવા દો

14. ટોર્ટિલાને દૂર કરો અને બંને બાજુઓ ભીના કપડાથી ઢાંકી દો

15. અમે બાકીના કણક સાથે તે જ કરીએ છીએ.

16. 8 ટોર્ટિલાસને ચોરસમાં કાપો અને ભરણ સાથે આવરી દો

17. પાસ્તાને રોલ અપ કરો, પીટેલા ઈંડા સાથે કિનારીઓને સારી રીતે બંધ કરો અને રોલ્સને પુષ્કળ ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

18. અમે તેમને કાગળ પર કાઢીએ છીએ અને મીઠી અને ખાટી ચટણી સાથે પીરસો, તે પણ હોમમેઇડ.