ચેરી ટમેટા ફોકacસિયા

તૈયારી

1. કણક બનાવવા અને તે યોગ્ય રીતે વધે તે માટે, અમને લગભગ 40 મિનિટની જરૂર પડશે. ઓવનને 180 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો.

2. એક બાઉલમાં, આથોને ગરમ પાણી સાથે મિક્સ કરો અને તેને ઓગળવા દો. મીઠું અને 150 ગ્રામ લોટ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તમને નરમ અને થોડો ચીકણો કણક ન મળે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. બાકીનો 150 ગ્રામ લોટ ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો. તમે જોશો કે કણક હજુ પણ કંઈક અંશે સ્ટીકી છે.

3. કણકને એક બોલમાં બનાવેલી પ્લેટ પર મૂકો અને તેને લગભગ 40 મિનિટ માટે કદમાં બમણું થવા દો, તેને સુતરાઉ કાપડથી ઢાંકી દો અને પહેલાથી આથો લાવવા માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.

4. એકવાર તમે તેને સંપૂર્ણ રીતે ઉગાડ્યા પછી, બેકિંગ ટ્રે પર, બેકિંગ પેપર મૂકો. અને તેના પર લોટ મૂકો. તમારી આંગળીઓની મદદથી, હું તમને છબીમાં બતાવું છું તેવો વધુ કે ઓછો લંબચોરસ બનાવો.

5. તમારી આંગળીઓની મદદથી કણકના અમુક બિંદુઓને દબાવો, જેથી તે ચિહ્નિત થાય, અને તે દબાણો પર થોડું વધારાનું વર્જિન ઓલિવ તેલ નાખો. તે કણકને અદભૂત સ્વાદ આપશે, તેથી તેલ પર કંજૂસાઈ કરશો નહીં :)

6. ચેરી ટામેટાંને અડધા ભાગમાં કાપો, અને તેને કણકની આસપાસ મૂકો, સારી રીતે દબાવો. એકવાર તમારી પાસે તે સ્થાન પર આવી ગયા પછી, રોઝમેરીના પાંદડાને સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવો. માલ્ડોન મીઠું છાંટવું અને ટોચ પર છીણેલું પરમેસન ચીઝનું સ્તર ઉમેરો.

7. ફોકાસીઆ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી બેક કરો.